Une fois que vous avez ouvert votre sachet de fromage râpé, transférez-le immédiatement dans un contenant hermétique. Cela permettra de prévenir l'exposition à l'air, qui peut dessécher et altérer le goût du fromage. Le fromage râpé doit être conservé au réfrigérateur, dans la partie la plus froide (généralement entre 0°C et 4°C). Veillez à ne pas le placer dans la porte, car cette zone est souvent la plus chaude. Bien que vous puissiez congeler du fromage râpé, il est préférable de l'éviter car cela peut altérer la texture et le goût. Le fromage râpé a une durée de conservation variable en fonction de la marque et du traitement qu'il a subi. Consultez l'étiquette pour connaître la date d'expiration et ne le conservez pas au-delà. Le fromage râpé ne se conserve pas indéfiniment, même s'il est stocké de manière appropriée. Utilisez-le dès que possible pour profiter de sa saveur et de sa texture optimales.
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